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次来到这家店竟然有种
时光倒流的错觉
老式的砖瓦墙,充满旧时回忆还会“嘎吱”响的木门
走出门口还可以遇见10米樱花长廊,
老宅式砖瓦墙缠绕满樱花,各式风铃随风晃动...
随处都可以感受到主人家在浪漫地经营着生活。
万万没想到
如此岁月静好的一家店,竟藏着一只生猛的
“95%的人都冲它而来”
这道可以说是他家的招客 ,刚试营业没几天,就有一大票人专程驱车来吃,橙子到店时,就陆陆续续看到有人为它打call。
用的是生猛的龙胆鱼,下锅前还活蹦乱跳狠狠溅了小编一脸...也只有这么浪(新鲜)的鱼才能切出0.3mm超薄还会透光的鱼片了!
当每天熬制10小时的大骨汤直接淋上龙胆鱼头,一股浓郁的滋补味就四散而开...大概是因为还加了名贵的虫草花,味道特别香~
龙胆鱼肉可以说是 鲜嫩了,吃时要充满仪式感地涮上一波,滑溜溜的肉随便嚼两下就在嘴里化开了,很有吃小火锅的感觉。
一口气可以喝上3碗!谁让它这么好喝又有美容功效呢~
“和别人不一样的酸汤鱼”
它家的酸汤鱼有点特别,比如这道柠檬酸汤鱼,力气小点还真拿不起来,分量扎心了...
份的足足加了1.8斤的鲈鱼,盛满4份竟然还有剩!约上三五个好友完全没问题~
鱼肉到底有多嫩多诱人,PO了图,你们寄己感受一下~
柠檬酸汤鱼还有两大宝贝,枸杞大骨熬制的鱼骨浓汤和鲈鱼头,汤每喝一口都感觉爽到爆棚,又酸辣又暖胃。
它的配料很丰富,酸甜清香的柠檬片,酸萝卜,好吃有嚼劲的海鲜菇...特别是他家的酸萝卜,因为是独门腌制,口感很值得一试!
酸汤鱼系列还有一款鱼控必撸的酸汤番茄鱼,和别人不一样的在于,它除了普通番茄锅会有的酸甜味,还有恰到好处的微辣口感。
大骨浓汤做底,搭配海鲜菇和红番茄,酸甜微辣中带着大骨汤浓郁的滋补味,这勾魂的味儿,恐怕要回味一整周...
☆鱼汤测评Time☆
酸汤番茄鱼VS柠檬酸汤鱼
相比番茄味,柠檬酸汤鱼辣味更浓,川味更足,很适合喜欢吃辣的胖友。不太敢吃辣的,可以试试番茄锅。
除了主打的鱼锅系列,他家小菜也相当精致好吃,味道纯正肉实在的梅子醋肉,口感丰富的姥姥打糕...
老板还在门外搭起了一个欧式餐桌帐篷,五店市暖暖的午后阳光照在身上,别提多惬意了~
城中有鱼
营业时间10:00-23:00
人均消费60-80元
美味电话--
美味地址晋江五店市相遇客栈1楼(海底捞旁边)
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