在进入正题之前,
先让小编来简单介绍一下,
我们全新推出的太报美食栏目!
看到这个栏目名也猜得出来,
我们的宗旨和目标就是:
吃!吃!吃!
时令小吃太仓特色网红店打卡
试吃福利攻略
你想看的美食攻略都在这里!
话不多说
直奔今天的主题!
由于农业农村部发出通告,年2月1日起,停止发放刀鲚(长江刀鱼)、凤鲚(凤尾鱼)、中华绒螯蟹(河蟹)专项捕捞许可证,禁止上述三种天然资源的生产性捕捞。
那么,作为新三鲜的候选“鱼”,
深海龙胆石斑鱼表现如何呢?
今天就跟着小编去太仓宝龙福朋喜来登
去揭开它的神秘面纱!
00:15龙胆石斑鱼可以说是海鲜界的“网红”,
低脂肪、高蛋白、营养丰富,
对于还不是很了解它的小伙伴,
小编来给你科普一下!
深海龙胆石斑鱼小科普
龙胆鱼又称龙胆石斑鱼,富含胶原蛋白,素有“石斑鱼之王”的美誉。
分布环境:暖水性近海中下层鱼类。常栖息于岩石礁底质的海区,夏季产量较多。
营养价值:肉质细嫩洁白类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称,是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品,具有美容养颜、增强抵抗力、补充多种微量元素、加强营养吸收的功效。
这么大的龙胆石斑鱼,
别说吃,见都没见过!
更令人膨胀的是,
一起试吃的是30斤×2条!
小编了解到,
龙胆石斑鱼迷人的秘密
不仅是其自身的营养与肉质的紧实,
最重要的对厨师刀工的考验。
分离鱼腩、皮肉分离、片成薄片,
整个处理过程行云流水,
这晶莹剔透、肥腴鲜美的生鱼片,
已经是让人垂涎欲滴。
现切的鱼片立刻进行料理,
这样可以最大程度地留住肉质的鲜美。
浓汤炖煮、时蔬香炒两种烹饪方式,
哪种吃法更胜一筹呢?
在仔细的咀嚼、品鉴、分析之后发现,
浓汤炖煮的鱼肉能鲜掉眉毛,
香炒的鱼片更紧致更有嚼劲儿,
两者都能完美展现出龙胆石斑鱼的美味,
实在区分不出来谁胜谁负。
除此之外,精致的小吃
搭配上龙胆石斑鱼一起,
瞬间就能掀起你的味蕾风暴!
手工刀鱼馄饨
美容养颜的甜品
这排场、这美味、这颜值,
小编必须给出五颗星!
这样的美味,一定要来尝一尝!
以下是福利时间!
错过了深海龙胆石斑鱼?
别急,
小编帮你们争取到了福利!
大明虾、白螺、青口贝、雪蟹脚、蛏子、蛤蜊,通通都是大尺寸;秋刀鱼、烤新西兰羊扒、图林根肠、西冷烤牛,还有更多环球美食等你来品尝!
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这到底是什么神仙一样的存在!
都看到这里了,
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